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流加对前体物发酵法合成15N L-色氨酸的影响
流加对前体物发酵法合成15N L-色氨酸的影响
刘占峰1，袁其朋2
（1. 上海化工研究院，上海200062；2. 北京化工大学生命科学与技术学院，北京100029）
摘要：以经过诱变和5-甲基色氨酸处理的假丝酵母（Candida utilis）突变株AS60为出发菌株，研究了在发酵过程中分别流加葡萄糖、15N-硫酸铵及15N-邻氨基苯甲酸对合成15N L-色氨酸的影响。结果表明：在发酵36h后，分别流加1.5 g/L 的15N-邻氨基的苯甲酸、2.1 g/L的15N-硫酸铵以及50 g/L葡萄糖时，发酵液中15N L-色氨酸的产量可达到3.073g/L。
关键词：15NL-色氨酸；发酵；流加
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收稿日期：2007-03-15；修回日期：
作者简介：刘占峰（1967-），男（满族），辽宁锦州人，工学博士，生物化工专业，Email: lzfyhy@163.com